岩手県のお米、有機野菜にこだわり最高のお料理をご提供します。岩手県出身の夫婦が、大田区池上で最高の釜めしをご提供。お米は岩手県の特A判定を受けた安心でおいしい「コシヒカリ」を使用。お客様の目の前でひとつひとつ丁寧に炊き上げます。具材には、岩手県の銘柄どり「菜彩鶏（さいさいどり）」や産地直送のホタテや牡蠣など新鮮な海鮮類を惜しみなく使っております。